Eccoci con un’altra ricetta fresca leggera e sfiziosa arrivata adesso adesso dalle nostre cucine! Oggi Mario propone un’insalata di seppie con verdure fresche! Aprile e maggio è il periodo migliore per la seppia, è tempo di deporre le uova e si avvicinano a riva, la loro carne è più saporita e gustosa in questi mesi.

Procuratevi una seppia, lavatela e pulitela lasciando le uova (sono gustose ) meglio ancora se ve la fate pulire dal vostro pescivendolo di fiducia!!!

Mettere sul fuoco una pentola con dell’ancqua, sale e per chi vuole può aggiungere anche della carola e del sedano per dare più sapore. Portare a bollore ed iniziare a cuocere per prima la testa. Ho un tempo di cottura superiore rispetto alla pancia. Fare cuocere la testa ed i tentacoli da soli per 15 minuti poi aggiungere anche la pancia intera e cuocere per 1 ora circa.

Una volta cotta togliere la seppia dall’acqua con una ramaiola e lasciarla raffreddare in una casseruola. Quando è fredda tagliarla a listelli e condire con sale, pepe, olio extra vergine di oliva, un po di aceto bianco che ne esalta il sapore e se piace un po di tabasco che la rende più saporita.

Preparare il piatto con delle verdure fresche e croccanti….carote, sedano, concassè di pomodoro…che danno colore al piatto e stuzzicano l’appetito…e……

BUON APPETITO!!!

Ecco la prima ricetta di questa sezione… iniziamo con i bomboloni…siamo a carnevale.. penso che siano proprio azzeccati!

Allora, la Gabry oggi li ha fatti ed abbiamo praticamente pranzato con questi erano OTTIMI!!!

INGREDIENTI:

500 gr di farina manitoba, 20 gr di lievito di birra, 70 gr di zucchero, 3 uova intere, 1 tuorlo, 80 gr di burro sciolto ma non caldo, 1 bustina di vanillina, un pizzico di sale, acqua calda quanto basta.

PREPARAZIONE:

Impastare tutto insieme con acqua tiepida, formare un impasto omogeneo e ben lavorto. Metterlo a riposare in una terrina coprendo con un panno o uno strofinaccio. Lasciare lievitare circa un’ora finchè non raddoppia la sua massa. Formare dei dischi e lasciarli lievitare ancora. Friggere con olio ben caldo da ambo i lati. Rotolare i bomboloni nello zucchero finchè sono caldi, così lo raccolgono bene (la mamma usa quello semolato…vengono più buoni!!) lasciarli raffreddare e farcire a piacere…crema, crema al cioccolato, nutella, marmellata, miele…..

Per la ricetta della crema…..ci vediamo la prossima volta !!!!!!!

Buon appetito! Barbara

Sabato 12 giugno è stato innaugurato il nuovo scivolo di Aquafan, lo StrizzaCool…dicono sia bellissimo!!! Bisogna proprio provarlo!

L’Hotel Acquamarina di Riccione ha fatto una convenzione con Aquafan ed Otremare: biglietti a prezzi scontati per i nostri ospiti con ingresso diretto al parco senza fila alle casse!! Ci vediamo a Riccione…

Anniversario della posa della prima pietra dell’Hotel Acquamarina!

Era il 1956 e vennero costruiti due appartamenti dati in affitto. Nel 1964 non venne più affittato e la famiglia Bernabè inizio la sua lunga tradizione alberghiera tramandata di padre in figlio!

Hotel Acquamarina di Riccione della famiglia Bernabè dal 1964

Riccione quest’anno per Natale si prepara per una impresa da GUINNESS WORLD RECORD per fare vedere al mondo che RICCIONE C’E'!! Una passeggiata aperta a tutti per le vie di Riccione, con inizio ed arrivo in Piazza Ceccarini al Palazzo del Turismo per battere il record di 4600 che partono vestite da Babbo Natale per entrare nel guinnes dei primati!!!

per saperne di più www.riccionexmas.it

Ritrovo 2007

E per il sesto anno consecutivo Riccione ospiterà il Ritrovo di Primavera del VW Golf Club Italia. Sono stati numerosi i visitatori ed i partecipanti negli anno scorsi e di certo non ci deluderanno quest’anno. Auto originali, elaborate, personalizzate, coccolate, auto-gioiello orgoglio dei proprietari che per un fine settimana riescono a conciliare le compagne, le fidanzate, le mogli che possono godere della bellissima Riccione con i suoi negozi, le spipaggie i locali di tendenza; e il mondo della auto e dei motori!

L’appuntamento è per domenica 10 maggio 2009 in Piazzale Roma, dalle 11 al tramonto…. vi aspettiamo.

Per informazioni http://www.vwgolfclub.it/forum/index.php?showtopic=54445

dal: 15/01/2009 al: 17/02/2009
Stupisci il tuo compagno o la tua compagna con un regalo speciale: qualche giorno a Riccione, una rosa in camera all’arrivo, lo spumantino per la serata, la colazione a buffet fino a tardi e durante il giorno alla scoperta di borghi e castelli con storie romantiche nell’entroterra…contattaci per un preventivo personalizzato!!

Parte dal teatro del Mare di Riccione un nuovo format di teatro. Youdrama, user generated theatre – questo il nome del progetto che ha preso il via da Gennaio con la creazione di un sito e di una community su Facebook - prevede la costruzione di una comunità , da parte degli spettatori, che partecipa alla realizzazione del testo suggerendo idee, storie, situazioni. Il progetto andrà in scena tutti i sabati di marzo al teatro del Mare di Riccione.